只吃當季的新鮮食物
「飲食」才是改變身體的關鍵，每個人適合的都不同。以前的我不只愛吃，也相當熱衷減肥。為了了解真正的「飲食」，我前往美國麻州波斯頓留學。
「大自然生機飲食法」的英文名稱是macrobiotics，是由「macro=大的、長的」、「bio=生命」與「tic=學、術」等意義組合而成的詞彙，是一種可以延年益壽的理論與方法。主張以全穀類、蔬菜與海藻等植物性食材為主的日本傳統飲食，實現與自然調和的健康生活，是相當知名的健康療法，幫助不少人恢復健康。
大自然生機飲食法起源於日本食養醫學始祖石塚左玄所提倡的「食養道」。基本概念是「食物陰陽論」，將營養素「鈉」與「鉀」視為陰陽協調，注重兩者的平衡。後來櫻澤如一推廣正食運動，他的弟子久司道夫更於一九五○年代在波士頓創立體系，在一連串的推波助瀾下，逐漸普及於全世界。
我們所有的留學生都親身體驗大自然生機飲食法，當時一位美得像模特兒、來自烏克蘭的女同學，自從開始大自然生機飲食後，整張臉竟然長滿疹子，我們都了嚇了一跳。烏克蘭的農地受到輻射污染，連帶影響到農產品品質，導致她臉上排出的毒素遲遲不退，因為擔心無法治癒，她一度心情低落，誰知一個月後，她就像換了個人似的，疹子退去，皮膚白皙細緻。
自從我開始大自然生機飲食後，肌膚變得柔軟，毛孔裡的黑色汙垢不見了，原本冰冷緊張的身體也回暖了，每天都睡得很好，情緒也不再焦躁。以前一直以為焦躁情緒是源自周遭環境影響，經過這次才猛然發現原因在於飲食，身體的改變讓我體會什麼是真正的飲食，也終於了解「健全的精神寓於健康的體魄」這句俗諺的道理。
「大自然生機飲食法」的英文名稱是macrobiotics，是由「macro=大的、長的」、「bio=生命」與「tic=學、術」等意義組合而成的詞彙，是一種可以延年益壽的理論與方法。主張以全穀類、蔬菜與海藻等植物性食材為主的日本傳統飲食，實現與自然調和的健康生活，是相當知名的健康療法，幫助不少人恢復健康。
大自然生機飲食法起源於日本食養醫學始祖石塚左玄所提倡的「食養道」。基本概念是「食物陰陽論」，將營養素「鈉」與「鉀」視為陰陽協調，注重兩者的平衡。後來櫻澤如一推廣正食運動，他的弟子久司道夫更於一九五○年代在波士頓創立體系，在一連串的推波助瀾下，逐漸普及於全世界。
我們所有的留學生都親身體驗大自然生機飲食法，當時一位美得像模特兒、來自烏克蘭的女同學，自從開始大自然生機飲食後，整張臉竟然長滿疹子，我們都了嚇了一跳。烏克蘭的農地受到輻射污染，連帶影響到農產品品質，導致她臉上排出的毒素遲遲不退，因為擔心無法治癒，她一度心情低落，誰知一個月後，她就像換了個人似的，疹子退去，皮膚白皙細緻。
自從我開始大自然生機飲食後，肌膚變得柔軟，毛孔裡的黑色汙垢不見了，原本冰冷緊張的身體也回暖了，每天都睡得很好，情緒也不再焦躁。以前一直以為焦躁情緒是源自周遭環境影響，經過這次才猛然發現原因在於飲食，身體的改變讓我體會什麼是真正的飲食，也終於了解「健全的精神寓於健康的體魄」這句俗諺的道理。
以感恩的心領受食物，找回健康 大自然生機飲食法受東方思想影響，最大的原則包括「身土不二」（只吃當地種植收穫的食物），以及「一物全體」（毫不浪費地吃下整個食物）。我推薦患者採行較輕鬆的大自然生機飲食法，以輕鬆的態度看待飲食，除了嚴守7∼8成大自然生機飲食外，搭配2成嗜好品作為精神上的鼓勵，效果顯著。
最重要的是吃得津津有味並心懷感謝。有些人認為只要吃維他命補充營養，就能打造健康體質，但事實上並非如此。食物也是一種生命，唯有感受食物的活力，才能補充體力。我發現抱著感謝的心情飲食，不浪費食材，即便是一點點食物也要讓它在體內充分發揮效用，如此一來身體就會有所回報。經常生病的人一定要改變對食物的想法，以感恩的心領受食物才能維持自己的身體健康。
什麼都能吃的「懶人飲食法」
這是一種懶人也能進行的飲食療法。我嚮往出家的空海法師，卻被朋友譏笑我是個「破戒吃葷的出家人」，所以才創造出這樣的飲食療法。出家人不應該吃動物或是帶有刺激性的食物，但我創造這個飲食療法的理念，就是希望能符合現狀，在合理範圍內實行大自然生機飲食法。
飲食比例為全穀類40～60％、蔬菜料理20％、豆製品、海藻類5％、湯品5％，戒不掉的嗜好品，最多不可超過20％。減肥期間可以調整穀物與蔬菜的比例，多吃一點蔬菜。
高溫泡澡，有效修復體內損傷，一週二次，活化新陳代謝，預防老化
我們可以配合每天的身體狀況，改變泡澡的時間與水溫，例如，早上外出工作前泡41∼42度的熱水澡，能振奮身心，讓一整天充滿活力。水溫較高可以刺激交感神經，分泌腦內荷爾蒙，喚醒身體細胞，進入活動模式。不過，長時間泡熱水澡會使微血管急速收縮，血壓上升，造成心臟極大負擔，長時間浸泡熱水也會導致肌膚因皮脂流失而乾燥，因此泡澡時間以10分鐘內為宜，切記不可過長。另外，心臟病、高血壓的患者以及高齡族群不建議泡熱水澡。
泡熱水澡可以提振精神，但時間過長反而會讓人越發疲勞，相反地，水溫36∼ 39度的溫水能刺激副交感神經，減緩心跳速度，睡前泡溫水澡可以放鬆精神，促進睡眠。不過，泡澡時請務必起身1∼2次，稍作休息，可避免血管急速收縮或血壓上升，既不造成心臟負擔，也能舒緩神經緊張。交互浸泡熱水與溫水，不僅可以促進血管收縮與擴張，讓血液循環變好，還能讓營養素與氧氣迅速循環全身肌膚，活化新陳代謝，預防老化，展現美肌效果。
以「手足浴」取代泡澡，效果不變
身體健康狀況不佳時，應避免泡澡，可以手浴或足浴來取代全身浴，勉強泡澡不只消耗體力，還可能導致症狀加劇。在水桶或洗臉臺注入40∼42度的熱水，浸泡雙手或雙腳10∼20分鐘，能有效溫暖全身，改善手腳冰冷、生理痛等女性常見疾病，並迅速消除疲勞。
泡足浴時最好能使用較深的水桶，浸泡至小腿肚，如此一來既可有效促進血液循環，更能快速消除蓄積體內的乳酸，有效消除疲勞。輕輕活動腳踝與腳趾，能消解足部末梢血滯，促進全身的血液循環，活化腸胃與腎臟功能，幫助睡眠。另一方面，手浴不只能舒緩緊張性頭痛、偏頭痛等症狀，更能有效預防頭痛，不僅冬季適合浸泡，在炎熱的夏季也能有效預防因冷氣所造成的手腳冰冷等症狀。
此外，也可採用高溫泡澡，當體溫升高至38度時，體內會開始增生「熱休克蛋白質」（Heat Shock Protein：HSP），這是一種可以活化體內免疫細胞的蛋白質，能修護體內蛋白質的損傷，延長細胞壽命。然而，高溫浴無需每天浸泡，一週2次即可，天天浸泡會因為身體習慣熱水壓力而失去功效。另外泡澡容易發生意外，切勿勉強自己，務必在輕鬆的狀態下進行。
最重要的是吃得津津有味並心懷感謝。有些人認為只要吃維他命補充營養，就能打造健康體質，但事實上並非如此。食物也是一種生命，唯有感受食物的活力，才能補充體力。我發現抱著感謝的心情飲食，不浪費食材，即便是一點點食物也要讓它在體內充分發揮效用，如此一來身體就會有所回報。經常生病的人一定要改變對食物的想法，以感恩的心領受食物才能維持自己的身體健康。
什麼都能吃的「懶人飲食法」
這是一種懶人也能進行的飲食療法。我嚮往出家的空海法師，卻被朋友譏笑我是個「破戒吃葷的出家人」，所以才創造出這樣的飲食療法。出家人不應該吃動物或是帶有刺激性的食物，但我創造這個飲食療法的理念，就是希望能符合現狀，在合理範圍內實行大自然生機飲食法。
飲食比例為全穀類40～60％、蔬菜料理20％、豆製品、海藻類5％、湯品5％，戒不掉的嗜好品，最多不可超過20％。減肥期間可以調整穀物與蔬菜的比例，多吃一點蔬菜。
高溫泡澡，有效修復體內損傷，一週二次，活化新陳代謝，預防老化
我們可以配合每天的身體狀況，改變泡澡的時間與水溫，例如，早上外出工作前泡41∼42度的熱水澡，能振奮身心，讓一整天充滿活力。水溫較高可以刺激交感神經，分泌腦內荷爾蒙，喚醒身體細胞，進入活動模式。不過，長時間泡熱水澡會使微血管急速收縮，血壓上升，造成心臟極大負擔，長時間浸泡熱水也會導致肌膚因皮脂流失而乾燥，因此泡澡時間以10分鐘內為宜，切記不可過長。另外，心臟病、高血壓的患者以及高齡族群不建議泡熱水澡。
泡熱水澡可以提振精神，但時間過長反而會讓人越發疲勞，相反地，水溫36∼ 39度的溫水能刺激副交感神經，減緩心跳速度，睡前泡溫水澡可以放鬆精神，促進睡眠。不過，泡澡時請務必起身1∼2次，稍作休息，可避免血管急速收縮或血壓上升，既不造成心臟負擔，也能舒緩神經緊張。交互浸泡熱水與溫水，不僅可以促進血管收縮與擴張，讓血液循環變好，還能讓營養素與氧氣迅速循環全身肌膚，活化新陳代謝，預防老化，展現美肌效果。
以「手足浴」取代泡澡，效果不變
身體健康狀況不佳時，應避免泡澡，可以手浴或足浴來取代全身浴，勉強泡澡不只消耗體力，還可能導致症狀加劇。在水桶或洗臉臺注入40∼42度的熱水，浸泡雙手或雙腳10∼20分鐘，能有效溫暖全身，改善手腳冰冷、生理痛等女性常見疾病，並迅速消除疲勞。
泡足浴時最好能使用較深的水桶，浸泡至小腿肚，如此一來既可有效促進血液循環，更能快速消除蓄積體內的乳酸，有效消除疲勞。輕輕活動腳踝與腳趾，能消解足部末梢血滯，促進全身的血液循環，活化腸胃與腎臟功能，幫助睡眠。另一方面，手浴不只能舒緩緊張性頭痛、偏頭痛等症狀，更能有效預防頭痛，不僅冬季適合浸泡，在炎熱的夏季也能有效預防因冷氣所造成的手腳冰冷等症狀。
此外，也可採用高溫泡澡，當體溫升高至38度時，體內會開始增生「熱休克蛋白質」（Heat Shock Protein：HSP），這是一種可以活化體內免疫細胞的蛋白質，能修護體內蛋白質的損傷，延長細胞壽命。然而，高溫浴無需每天浸泡，一週2次即可，天天浸泡會因為身體習慣熱水壓力而失去功效。另外泡澡容易發生意外，切勿勉強自己，務必在輕鬆的狀態下進行。
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